奇楠，是沉香中的一種，是極品沉香中的極品，古代稱作瓊脂，比之沉香更加溫軟。通常在一大塊極品沉香料子中，只可能有非常小的一部分才能算得上是奇楠，極其珍貴。奇楠，是瑞香科植物，奇楠就是香料中的鉆石。珍貴的奇楠是從沉香中尋找出來，原本沉香就是高級香材，最高等級的沉香就是奇楠，沉香或白木香近根部有多量樹脂的木材，它性味也是辛甘而溫，把上等的奇楠香研磨后，會有氣味芬芳而且帶有涼涼的味道。

據稱宋代便有“一兩沉香一兩金” 之說。到了明代，變成了“一寸沉香一寸金”。而奇楠由于產量更少，自宋代起就已“一片萬金”。在臺灣，當地人將奇楠分為黑奇楠、紅奇楠、黃奇楠、藍奇楠、白奇楠等，《四庫全書》曾記載，以占城（如今越南南部）所出產的沉香最為優良，價格也最高，在其他國家所產的沉香也是有奇楠的，但是品質卻比之越南產的要差很多。極品沉香木奇楠

  沉香形成通常需數十年的時間，樹脂含量高者更需要數百年的時間，故自古以來沉香的供給遠遠趕不上需求。近年來由于人們對珍貴沉香趨之若鶩，使得沉香供給幾近枯竭.。印度及不少東南亞國家業者嘗試人工培植沉香樹脂，但因上等沉香生產周期過長。人工培育10-20年只能生產出樹脂含量極低的沉香。由于上等沉香取得極為困難，且價格日益昂貴，現在國際價每克2000-15000人民幣不等，是黃金的幾十倍。故不少業者以假沉香或品質低劣者魚目混珠，消費者需細心辨識。

  一般是沉香的密度越大，其凝聚的油脂越多，其質量也越好。而沉香中的極品奇楠香則不能用傳統方法來品鑒，奇楠香成因奇巧，它是中空香樹（密香樹種）被螞蟻或野蜂筑巢其中，蟻酸，甘露或野蜂的石蜜，蜂槳被香樹活體的香腺吸收，并結合了一種特殊真菌逐步生成的。

  這種過程經不斷累積導致香樹從根部或某個枝干部位折斷，俗稱“倒架”，被埋在土中，其寄生真菌和樹脂不斷吸收合成，歷經百年甚至千年，直至被香農掘出，因此奇楠沉香異常珍貴，難得。

  上好的奇楠一般用來收藏，比如說把奇楠雕刻成藝術品，像珠鏈、小擺件等。此外作為收藏品，奇楠也具有一定的特殊性。與普通的藏品很少會拿來“消耗”不同，沉香玩家，隨著對沉香的了解、對沉香品質追求的提高，最后總難免拿出部分來用掉。這也造成了奇楠的少之又少。